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| Grão de Bico |
- 300 grs. de peito de frango;
- 01 cenoura grande;
- 1¹/² xícara de chá de couve picadinha;
- 2 xícaras de chá de vagem picada;
- 1 colher de sopa de cebola picada;
- 2 colheres de sopa de salsa picada;
- 1 xícara de chá de grão-de-bico;
- 1 colher de sopa de óleo de milho ou girassol.
Prepare a vagem, retirando os fiapos laterais com uma faca afiada. Pique a vagem e utilize a quantidade indicada dos ingredientes. Em seguida, leve todos os ingredientes ao fogo, acrescentando o grão de bico escolhido, deixando de molho de véspera e escorrido. Deixe cozinhar em fogo baixo até que todos os ingredientes estejam bem macios, praticamente desmanchando.
Esta papinha é indicada para crianças a partir de 10 meses. Esta papinha deve ser amassada com um garfo.
Dica: O sal deve ser utilizado na menor quantidade possível, para que a criança aprenda a identificar o sabor dos alimentos.
Rendimento: 05 porções.
Comentário da mãe aqui:
O cheirinho dessa papinha durante o cozimento, é uma delícinha!
Eu substituí a vagem (que não tinha em casa) por ervilhas, ficou bem gostosa.
Ah, é muito importante deixar o grão-de-bico de molho na véspera, por falhar nesse detalhe, eu quase mato meu filho de fome. O grão-de-bico demora pra cozinhar, mesmo na panela de pressão (de 30 á 40 minutos mais ou menos).
O Davi gostou de comer essa papinha, também com arroz.
Usei azeite para temperar e um pouquinho de sal.
Saiba:
O grão de bico além de muitas proteínas, afasta a depressão.
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